der Sommer kommt Endlich kommen die deutlich zweistelligen Temperaturen bei uns an und wir machen einen großen Schritt in Richtung Sommer. Mit dem aktuellen Wetter, hatten wir Gastronomen kein Glück. Wir hatten alle noch die Temperaturen aus 2022 im Hinterkopf und wurden mit dem vielen wechselhaften Wetter, den niedrigen Temperaturen und dem tristen grauen Wolken…
Reservierungen „Im Besen gibt es keine Reservierung“ diesen Satz hörten wir in 2022 und auch in den ersten Besen 2023 immer wieder von unseren Gästen. Die Zeit hat sich „durch Corona“ geändert Es gibt zwei Sichtweisen, die man zu diesem Thema in einer ruhigen Minute durchdenken sollte. Aus Sicht der Gäste, ist die Zeit der Unbeschwertheit, eine Gaststätte,…
Das neue Jahr hat begonnen Schneller wie man denkt ist Weihnachten vorbei, der Sylvester-Abend vergangen und wir stehen wie in jedem Jahr vor den Herausforderungen, die nicht einfacher werden. Der Krieg in der Ukraine hat viele Dinge geändert und vor allem aber Sichtweisen verändert. Die Personalsituation wird aus meiner Sicht nicht einfacher, die Kosten für…
Firmen-Events Im September hatten wir eine Firma zu Gast. Nach einer erfolgreichen Wanderung traffen die Kollegen/innen zu einem kleinen Umtrunk, vor Ihrer eigentlichen Feier, in unsere gemütliche Besenwirtschaft ein. Bei einer Weindorf Atmospäre und Sonnenschein haben sich die Kollegen/innen mit leckeren klassischen Besenplatten gestärkt. Natürlich durfte ein Glas Wein nicht fehlen. Geburtstage Zusätzlich hatten wir…
Neue CoronaVO ab 3.4.2022 bis längstens 1.5.2022 gilt Was jetzt gilt: Die bisherigen Zugangsregelungen in Gastronomie und Hotellerie entfallen. Es ist damit keine Kontrolle von 3G-Nachweisen mehr erforderlich, jeder Gast hat Zutritt, unabhängig vom Impfstatus (also neben Geimpften und Genesenen auch Ungeimpfte (auch ohne Test)). Der Zutritt zu Diskotheken, Clubs und clubähnlichen Betrieben ist ebenfalls…
Nach Änderung der Übergangsfrist Anti-Corona-Maßnahmen fallen weg wie erwartet, sollen ab Sonntag, 3. April die meisten Anti-Corona-Maßnahmen für das Gastgewerbe in Baden-Württemberg wegfallen. Konkret bedeutet dies z.B.: keine Pflicht zu 3G-Zugangskontrollen mehr, keine Maskenpflicht für Gäste, keine Abstandsregelungen und keine Personenzahl-Begrenzungen bei Feiern und Veranstaltungen. Eine entsprechende Regelung will das Land am Freitag, 1. April,…
Corona Update gültig ab 23.Februar 2022 Die Landesregierung hat am 22.02.2022 eine neue CoronaVO verkündet. Sie gilt mit Wirkung ab 23.02.2022 bis längstens 19.03.2022. Baden-Württemberg passt das bisherige Stufensystem aus Basis-, Warn-, und Alarmstufe an, die bisherige Alarmstufe II entfällt. In der Warnstufe gilt für Gastronomie und Beherbergung dann künftig wieder 3G, außerdem dürfen Diskotheken,…
Wein-Jahrgang 2021 Wir haben bei allen Weinsort den neuen Jahrgang in der Flasche! In den letzten Wochen hat das Weingut Albrecht-Kiessling mit Hochdruck den neuen Jahrgang abgefüllt. „Wir waren ausverkauft“ so die Worte von Viola Albrecht …….. das hat uns an der ein oder anderen Stelle schon weg getan – vor allem auf den trockenen…
Corona Update zum 28. Januar 2022 Was für das Gastgewerbe gilt Corona-Verordnung des Landes Stand: 27.01.2022 Die Landesregierung hat am 27.01.2022 eine überarbeitete CoronaVO verkündet. Sie gilt schon mit Wirkung ab 28.01.2022 bis längstens 25.02.2022. Das Land kehrt zum bisherigen Stufensystem (Basis-, Warn-, Alarm- und Alarmstufe II) zurück, regelt aber abweichend einige Bereiche neu. So…
Corona Update Was sich ab dem 27. Dezember für die Betriebe des Gastgewerbes ändert, ist im Folgenden zusammengefasst. Es gilt weiterhin 2G-Plus in der Alarmstufe II, ausgenommen hiervon sind jetzt aber nur noch Geimpfte, die ein Auffrischungsimpfung erhalten haben und solche, für die keine Empfehlung der Ständigen Impfkommission hinsichtlich einer Auffrischungsimpfung besteht. Wichtig: Die bisherige…
