Neues Jahr, neues Glück! Nach einem wunderbaren und erholsamen Urlaub starten wir in die neue Saison. Am 14. und 15. März dürfen wir Daniel Capriouli mit Pulcinella unter dem Motto „Freunde zu Gast zum Kochen“ bei uns im Besen begrüßen! Für die beiden Abendtermine sind wir schon ausgebucht, d. h. für Sonntagmittag bzw. -nachmittag wäre…
Digitalisierung in der Gastronomie Die modernen Zahlungsmöglichkeiten in der Gastronomie haben sich erheblich erweitert. Neben der klassischen EC-Karte und Kreditkarte ermöglichen wir auch digitale Zahlungsmethoden (Apple Pay, Google Pay, PayPal etc.) Die Online-Bestellung von Speisen und Getränken gewinnt zunehmend an Bedeutung, da sie den Gästen eine bequeme und zeitsparende Option bietet. (zusätzlich zu der Klassischen…
Tradition und Genuss Die Kunst des hausgemachten Kartoffelsalats und der hausgemachten Knochensoße In unserer heutigen schnelllebigen Zeit ist es schön, sich auf das Wesentliche zu besinnen: Tradition, Qualität und das gemeinsame Genießen. Besonders in einer klassischen Besenwirtschaft spielt die Bewahrung alter Werte eine große Rolle. Hier wird noch mit Liebe und Sorgfalt gekocht, was sich…
Freunde zu Gast zum kochen Unter diesem Motto sind wir gestartet…….. Ein Abend im Weingarten hat vieles verändert und eines kann uns niemand nachsagen, das wir nicht pragmatisch sind. Als Hauptdarsteller Daniel Capriouli als gelernter Koch mit italienischen Wurzeln und der Motivation wieder kochen zu wollen. (Mehr zu Daniel ……am Besten Ihr fragt Ihn selber,…
Weingarten ist kein Besen Wir können es nicht jedem Recht machen …… ABER wir hören auf unsere Gäste! Gast ist König Die Speisekarte am Anfang war zu klein….. das haben wir schnell wahrgenommen und geändert. In der Zwischenzeit haben wir folgende Speisen auf der Karte: Besenbrote (Schmalz, Käse und Brät), Käsewürfel mit Trauben und kleinen Brezeln…
EM im eigenen Land Vielen Herzlich Dank an Alle Fussballfans die bei uns Fussball geschaut haben…… Ihr habt dazu beigetragen das diese EM zu einem großen Erfolg in unserem Land aber auch zu einem Neu Anfang für unsere Nationalmannschaft gesorgt haben. Natürlich war es ein Handspiel und das Spiel hätte einen anderen Verlauf genommen!!! Tolle…
Weingarten im Linsenbuckel Jeder Anfang ist schwer….. Mit dem neuen Konzept Weingarten, wollen wir den Stein für die Zukunft legen. Gastronomie heute ist mit den viele Auflagen, dem Personalmangel aber auch der Preisgestaltung durch Inflation und Mehrwertsteuer Anpassung in einer Zwickmühle. Nichtsdestotrotz – es gibt Grenzen, die Gastronomie hat damals mit der Senkung auf 7%…
Besen ohne Fass Ein Besen ohne Fass, ist fast wie ein Fass ohne Boden…… Unser langjähriges Fass geht in Rente. Viele unserer Gäste kennen es. Es stand am Eingang rechts bei den Rosen und hat die Zeit für einen Platz überbrückt oder auch den Abend wunderbar gerettet. Irgendwann war die Zeit gekommen, wo altersbedingt unser…
Alles neue bringt der März Eigentlich müsste es Mai heißen……. Aber bei uns im Linsenbuckel haben wir im März die Ärmel hochgekrempelt. Alle Pflanzen haben ein neues Zuhause bekommen – beim Essen sagt man, das Auge isst mit. Daher haben wir uns entschieden alle Pflanzen umzutopfen. Die eigentliche Idee kam uns bei einem Besuch beim…
Danke Wir schauen auf eine großartige und ereignisreiche Saison 2023 zurück. Eure zahlreichen Besuche machten diese Saison schon unvergesslich für uns. Danke! Ein wiederkehrender Gast ist das schönste Kompliment für uns. Jahr für Jahr verbringt man gemeinsam etwas Zeit und kommt sich näher. Aus Gäste werden Freunde, die man nicht mehr missen möchte. Wir wünschen…
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